Menù di Pasqua
Aperitivo
Prosecco di Valdobbiadene
Sformato di pasta sfoglia ripieno di patate e bacon
Antipasti
Salumi nostrani
Tronchetti di patè di vitello con crostini di pane
Medaglioni di frittata ripieni di asparagi alla valdostana
Crocchette di prosciutto e ricotta con semi di sesamo
Aspic di pollo con verdure e pistacchi
Giardiniera nostrana
Fagottino di pasta fillo ripieno di cipolla brasata
Radicchio tardivo e toma d'alpeggio
Primi piatti
Gnocchi di patata ripieni di prugne e cannella al burro e salvia
Cavatelli al ragù d'agnello
Secondi piatti
Cosciotto di maiale cotto al miele con mele al burro
Carrè d'agnello alla senape francese con patate al forno
Dessert
Macedonia di fragole con spuma di moscato
Caffè
30 EURO (Bevande escluse)